新湖南客戶端11月18日訊（通訊員 文曦）為進一步做好冬季新冠肺炎疫情防控工作，近日，東安縣市場監督管理局召開冷鏈食品經營單位疫情防控培訓會，提高冷鏈食品經營者及從業人員的防控意識和能力。全縣56家冷鏈食品生產經營戶、縣市場監督管理局相關股室及各基層所疫情防控負責同志參會。
會議強調了疫情防控中冷鏈食品監管和防護的重要性，提出了全縣冷（凍）庫監管工作具體要求，對《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》進行了詳細解讀，要求各冷鏈食品生產經營戶貫徹落實“外防輸入、內防反彈”的疫情防控措施，規范落實好防控主體責任，切實加強“人防”與“物防”工作。各冷鏈食品生產經營戶在購進冷鏈食品時，嚴格按規定落實實名登記、建立冷鏈食品進貨臺賬和批發銷售臺賬、嚴格執行索證索票和進貨查驗記錄要求；對進口畜禽肉類食品、進口水產品的生產經營者，要求按規定索要、查驗《新冠病毒核酸檢測合格證明》，加強冷鏈食品從業人員健康管理。
通過培訓，讓冷鏈食品經營者充分認識到疫情防控與食品安全的重要性，提高了疫情防控主體責任意識，增強了對各項食品安全制度的理解。
責編：張鈺茜
來源：東安縣融媒體中心
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